Una cena saludable no solo ayuda a mantener un peso equilibrado, sino que también favorece un mejor descanso. Comer liviano por la noche permite que el cuerpo realice una digestión adecuada y mejora la calidad del sueño. En esta entrada te compartimos 5 ideas de cenas saludables, fáciles de preparar y deliciosas, ideales para terminar el día con bienestar.
1. Ensalada tibia de pollo con espinacas y aguacate
Tiempo de preparación: 15 minutos
Saltea una pechuga de pollo en tiras con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta. En un bol mezcla espinacas frescas, medio aguacate en cubos, tomates cherry y zanahoria rallada. Añade el pollo caliente encima y aliña con limón y aceite de oliva. Una cena rica en proteínas, grasas saludables y fibra.
2. Sopa de calabaza y zanahoria
Tiempo de preparación: 20 minutos
Hierve trozos de calabaza y zanahoria con cebolla y un diente de ajo. Una vez cocido, licúa todo hasta obtener una crema suave. Agrega un poco de sal marina y cúrcuma. Sirve caliente con semillas de girasol por encima. Esta sopa es reconfortante, ligera y nutritiva, ideal para noches frías.
3. Omelette de claras con vegetales
Tiempo de preparación: 10 minutos
Bate 4 claras de huevo con sal y pimienta. Cocina en sartén antiadherente con espinacas, champiñones y cebolla. Puedes añadir un poco de queso bajo en grasa. Es una opción alta en proteínas y baja en calorías que te dejará satisfecho sin pesadez.
4. Tostadas integrales con hummus y vegetales al grill
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tuesta dos rebanadas de pan integral. Unta con hummus casero o comprado y cubre con rodajas de calabacín, pimientos y berenjena previamente salteados. Puedes añadir hojas de albahaca fresca. Una cena vegana, ligera y llena de sabor.
5. Quinoa salteada con brócoli y tofu
Tiempo de preparación: 15 minutos
En una sartén saltea tofu en cubos con aceite de oliva, salsa de soya baja en sodio, ajo y jengibre. Añade brócoli cocido al vapor y una taza de quinoa cocida. Mezcla bien y sirve caliente. Es una cena completa, rica en proteína vegetal, fibra y micronutrientes.
Consejo final
Evita cenas muy pesadas, ricas en grasas o azúcares, al menos 2 horas antes de dormir. Opta por infusiones naturales como manzanilla o té de valeriana para acompañar y relajarte antes de dormir.
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